TASTE &
INSPIRATIONS
Taste & Inspirations on uudistunut!
Ilmoittaudu tästä tapahtumaan!
Teemana on ravintolailmiöt ja luvassa on ammattilaistapahtuma täynnä makuelämyksiä, inspiroivia kohtaamisia, vierailevia puhujia sekä innovatiivisia ratkaisuja liiketoiminnan kehittämiseksi.
#tasteandinspirations #kesprosuomi
Ravintolailmiöt
Kolme selkeää havaintoa aitous, hyvinvointi ja rentous nousivat esille 2025 ilmiöraporttia luodessa. Nopeatempoisessa maailmassa moni kaipaa aitoja kokemuksia ilman teeskentelyä. Ravintoloissa kaivataan aitoja makuja tunnistettavista raaka-aineista ja vilpitöntä vieraanvaraisuutta. Hyvinvoinnin kaipuu kumpuaa tarpeesta voida hyvin niin fyysisesti kuin sosiaalisesti. Ravintoloilla on iso rooli erityisesti kohtaamispaikkoina, joissa voi kokea elämyksiä. Rentous vetää puoleensa. Kun ravintola on ammattimaisesti johdettu mutta rento, asiakas tuntee olonsa kotoisaksi ja voi keskittyä olennaiseen eli nauttimaan hetkestä ilman pönötystä.
Tapahtuma-alue on jaettu kolmen keskeisen ilmiön mukaisesti. Tule tapahtumaan kokemaan havaintojen erilaisia ilmentymiä!
Tapahtuma
Päivämäärä ja aika: torstaina 6.3.2025
Paikka: K-Kampus, Helsinki
Tapahtuma klo: 16.00-19.00
Paneelikeskustelu klo: 17.30-18.00
Tapahtuma on suunnattu kutsutuille, täysi-ikäisille ravintola-alan ammattilaisille. Tapahtumassa on paikkoja on rajoitetusti, minkä vuoksi suosittelemme ilmoittautumaan ennakkoon.
Voitte rekisteröityä mukaan vielä paikan päällä. Saatte tapahtuman ajaksi vierailijapassin verkostoitumista varten. Suostumuksellanne, tapahtuman kumppaneilla on mahdollista lukea yhteystietonne suoraan vierailijapassista.
Puhujat
Inspiroidu tapahtumasta ennakkoon tutustumalla mukana oleviimme puhujiimme. Puhujat nostavat Ravintolailmiöt paneelikeskustelussa omat näkökulmat esille nyt vallitsevista ilmiöistä.
Tuuli-Elina Andersén
Tapahtuman juontaja
Innostava ja energinen Tuuli-Elina Andersén, elävöittää tapahtumaa toivottamalla vieraat tervetulleiksi sekä pitämällä huolen, että tiedät mitä tapahtumassa milloinkin on luvassa.
Antti Reinikainen
Meribassin perhosleikkaus
Kespron Erikoistukun Koulutusasiantuntija on esittelemässä perhosleikkaustekniikkaa, jossa meribassi avataan kauniisti kuin perhosen siivet. Ohjelmanumero sisältää leikkausnäytöksen sekä selostuksen kalan ominaisuuksista ja valmistuksesta.
Martin Södeström
Ostereiden avaus
Suomen kansainvälisesti menestynein osterinavaaja, tuore Suomenmestari Martin Södeström kertoo ostereista ja avaamistekniikoista. Tarjolla pieni erä ostereita maistettavaksi.
Harri Veckman
Ravintolailmiöt panelisti
Kespron Head of Food Development Harri Veckman alustaa ensin mistä ravintolailmiöissä on kyse ja moderoi ravintolailmiöt paneeli keskustelua.
Hans Välimäki
Ravintolailmiöt panelisti
Bistro Bardot, The Rook, Gina, Bouchon Carême, Brasserie Lionne
Tapahtumassa oman näkemyksensä nyt vallitsevista ravintolailmiöistä on kertomassa Hans Välimäki.
Kalle Tanner
Ravintolailmiöt panelisti
Bas Bas Studio, Bas Bas Kulma, Baskeri & Basso Bistro
Tapahtumassa oman näkemyksensä nyt vallitsevista ravintolailmiöistä on kertomassa Kalle Tanner.
Benjamin Elf
Ravintolailmiöt panelisti
Green Hippo Cafe
Tapahtumassa oman näkemyksensä nyt vallitsevista ravintolailmiöistä on kertomassa Benjamin Elf.
Osallistu ja vaikuta!
Tapahtumassa on käytössä viestiseinä. Viestiseinä on digitaalinen alusta, johon kaikki osallistujat voivat lähettää viestejä, kuvia ja kommentteja reaaliajassa. Voitte osallistua keskusteluun ja jakaa omia ajatuksia muiden kanssa. Toivottavasti nautitte tapahtumasta ja käytätte viestiseinää aktiivisesti.
Tapahtumassa on tarjolla inspiraatioannoksia. Maistele ja äänestä suosikkiasi viestiseinällä. Arvomme tapahtuman lopuksi kaikkien annoksia äänestäneiden kesken K-ryhmän lahjakortin.
Ohjelma
16.00 - 19.00
Taste & Inspirations tapahtuma
16.30 - 16.45
Demo: Ostereiden avaus
17.30 - 18.00
Ravintolailmiöt paneelikeskustelu
18.15 - 18.30
Demo: Meribassin perhosleikkaus
Aluekartta ja osastot
Tapahtuma-alue on jaettu kolmen tänä vuonna erityisesti vaikuttavan keskeisen ilmiön mukaisesti. Nämä ovat Aitous, Hyvinvointi ja Rentous. Tule paikan päälle kokemaan minkälaisina erilaisina ilmentyminä nämä esiintyvät.
Tapahtuman kumppanit
Fazer Leipomot - Metsä Tissue - Feelia/DeliMax - Meira Food Service - Rollfoods - Munkkimiehet -Lagerblad Foods - Kotipellon Puutarha - Arla Pro - Atria Suomi - Froneri Finland - HKFoods Finland - Mixtec - Prescott - Snellman Pro - Duni - Lantmännen Unibake - Norvida - Salico - at Sauce - PNM-Chipsters - Oles Fast Food - Kaivon Liha Kaunismaa - Topfoods Finland - Saarioinen - Sinebrychoff - Unilever Food Solutions - Unilever Finland Ice Cream - Hartwall - Ravintoraisio - KontioMehu
Kespro Erikoistukku - Kespro Palvelut
Saapuminen ja yleisinfo
Tästä löydät tietoa tapahtumaan saapumisesta, pysäköinnistä ja sekä käytännön asioista.
Julkiset kulkuvälineet
K-Kampukselle kulkevat bussi ja metro, aikataulut voitte tarkistaa Helsingin Seudun Liikenteen sivuilta.
Pysäköinti
K-Kampuksen vieressä on kauppakeskus Redi parkkihalli. Ensimmäinen tunti on ilmainen mutta pysäköinti on muutoin maksullista. Pysäköintialueella on käytössä Aimo Park sovellus.
Narikka
Koko tapahtuman ajan käytössänne on veloitukseton narikka, jonne voitte jättää ulkovaatteet.
Valokuvaus
Tapahtumasta otetaan valokuvia ja videoita, joita voidaan käyttää myöhemmin Kespron viestinnässä. Osallistumalla tilaisuuteen hyväksyt mahdollisen esiintymisen kuvamateriaalissa.
